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  传统的蒸菜是利用沸水产生的水蒸气作为传播介质，利用蒸汽的高温和湿度使食物成熟。蒸模式的历史从炎黄时代就已经有资料可以考察，能够说是一种历史相当悠久的烹饪方法。

  传统的蒸菜是利用沸水产生的水蒸气作为传播介质，利用蒸汽的高温和湿度使食物成熟。蒸模式的历史从炎黄时代就已经有资料可以考察，能够说是一种历史相当悠久的烹饪方法。相对于其他烹饪方法蒸可以最大限度地保持食材的鲜美，油脂也会更少，因此慢慢的变多的消费者爱上了“蒸”！现在的电蒸箱品牌有很多，也很常见，但其实很多消费者只是听过电蒸箱，每次在选择电蒸箱却不知所措，那么电蒸箱哪种品牌好呢？接下来干货满满的购物指南你们可以参考一下！

  电蒸箱作为家里常用的厨电，它的基本功能就是“蒸”，蒸这样的烹饪方式既能制作主食，也能制作小吃和糕点。不仅能为半成品菜品的烹饪来加工和预热还能搞定传统烹饪方式难以搞定的大骨等食材，使之成熟或软熟入味。那么电蒸箱哪种品牌好首先得看它的蒸功能够不够格！方太这款SCD48-M1A.i蒸箱大蒸汽进行旺火锁鲜，2550W大功率配合220mm蒸汽发生器，瞬时产生超大蒸汽，迅速锁住营养，保证食材鲜美，为家人蒸出健康美味；双管螺旋分布，可独立控温，配合高精度NTC探头，实现1℃一调，30℃低温发酵也能轻松应对，不管是面点还是河鲜等美味都可以精准把控，智能控温系统无需人工调节，针对不同食材品质自动调配温度进行控温烹饪。蒸箱内部采用多层蒸的结构，一次性可以蒸出多种多样的菜品，素菜荤菜皆可一起进行，一个蒸箱就能搞定满汉全席。

  除了蒸功能以外，在越来越崇尚高品质和黑科技生活的今天，一款自带智能系统的蒸箱自然是一种巨大的诱惑，方太这款蒸箱搭载华为鸿蒙系统，也具有NFC感应功能，使用鸿蒙系统的手机，连APP都无需下载，就可闪联200+道智能菜谱，轻轻碰一碰手机就能解锁美食灵感，打破繁琐的操作步骤，从忙碌的生活解放出来，大师级的营养健康即刻启程。

  而且早期的蒸箱是直接怼水管进行灌水的，不仅安全风险隐患大而且水管管道还容易滋生细菌。方太这款SCD48-M1A.i的蒸箱加水系统完善，底部嵌平还增加易清洁涂层，油污从此无处可藏，一擦即净不用在劳心伤神清洁问题，而且导水性设计让食材的美味不再受冷凝水的干扰。

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