商用厨房设备,酒店厨具,食堂厨具厂家,开云全站

  运用前接上蒸汽供热管道，将饭盘、馒头盘平坦放入箱内，放入部分清水，再接通电源。

  3.1.2.4用电加热时，有必要将水箱加满水后再送电作业，切勿缺水送电，避免烧坏电热管。

  3.1.2.5运用蒸饭车时，有必要查看水源、电源、接地线，待水箱加满水后，按下电源开关，电源开关指示灯亮，先进行预热，待水箱里的水欢腾发生蒸汽后，预备放入食物蒸制。

  3.1.2.6蒸制食物前，应先封闭电源，慢慢翻开门锁，让蒸汽车内的高温蒸汽泄压，以避免蒸汽灼伤。泄压后便可翻开柜门锁放入要蒸制的食物，封闭门把手并锁紧，方可送电，让蒸饭车加热

  3.1.3.2取出食物时应留意身体切勿正对蒸饭车及门缝，并尽可能远离蒸饭车，慢慢翻开门锁，让蒸饭车的高温蒸汽泄压后再开门取出食物。