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　　一、运用蒸饭柜前有必要设备漏电保护开关,查看电器线路,外壳要有用接地,接线要健壮。在未装漏电保护开关,和有用接地的情况下制止运用

　　二、运用前将机器安放平坦,接上输入蒸汽供热管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,参加部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能抵达杰出消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。

　　四、用蒸汽加热时,将需蒸煮食物放入箱内关上门,蒸饭柜顶上配有气压安全球阀,气压抵达必定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,制止用物体压住气压球阀。

　　五、蒸饭柜非高压密闭容器,答应有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

　　七、蒸毕后应清洗蒸箱,并定时擦拭电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面,准时换水箱用水,收拾水箱内水垢。