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  如此惨重的爆炸事故发生，追溯根竟是传统的燃气罐，像事故中的楼房下是餐厅，楼上是居民住房的结构到处都是，不但没能保证消费者的安全，还给居民的生命安全带来了安全风险隐患。同时因为很多原因都可能会导致燃气泄漏，如橡胶材质的液化气管用久了老化开裂破损、或者只是因为工作人员一时疏忽没扭紧气罐等。当空气中的燃气达到一定浓度，就会引起爆炸，那么，现在中国每个城市都有成千上万的燃气炉灶的餐厅，岂不就是成千个定时炸弹!

  面对这样的安全风险隐患，政府部门没有相关文件、有关政策对应么?有的!政府部门已重视这一块的消防安全问题，近年来慢慢的开始着手进行全国范围的消防安全隐患大排查，并在积极寻找解决餐厅消防隐患问题的方案，提倡各大酒楼和餐厅用大功率电磁炉，杜绝明火，消除隐患!

  据业内有关人员透露：在许多欧州国家已用得很普遍，在中国香港的普及率也达50%以上。香港政府和电力公司都在积极引导各个茶餐厅、酒楼、饭店、食堂尽量使用电磁炉，商家也普遍接受。其根本原因还是大功率电磁炉成功解决了燃气炉灶的缺陷，目前市面上的商用电磁炉，不但节能、环保、智能标准化，最重要的还是安全。

  随着餐饮业的加快速度进行发展，商家的安全意识逐步的提升，国内提倡低碳环保生活，使得近两年中国大陆的商用电磁灶行业也在蒸蒸日上。如此可见，大功率电磁炉的使用普及率必将大幅度提升，餐饮行业厨具改革也将事在必行。